畜禽飲用水知多少？
俗語說：寧缺一天料，不缺一口水。但許多養(yǎng)殖戶在養(yǎng)殖過程中卻總認(rèn)為，要養(yǎng)好畜禽只要多喂料、喂好料就行了，往往忽略了飲用水的問題。水在畜禽養(yǎng)殖中到底處于什么樣的地位，應(yīng)該給畜禽喂什么樣的水、怎么處理水源呢？
水是維持畜禽生命不可缺少而又是畜禽機體的重要組成部分和非常重要的營養(yǎng)物質(zhì)。畜禽—切生命過程都離不開水。體內(nèi)生化過程都需要在水或水溶液的參與下進(jìn)行。—切生理活動，如體溫調(diào)節(jié)，冷熱應(yīng)激，營養(yǎng)運輸，廢物排泄等，大部分都是在水的參與下完成的。
畜禽飲用水的水源
自然界畜禽飲用水的水源可分為降水、地面水和地下水。
降水主要為空中降落的雨雪，常被大氣中的各種灰塵和病原微生物污染。在水源較缺乏的丘陵、山區(qū)和干旱地區(qū)，會經(jīng)凈化、消毒處理后，供人、畜飲用。
地面水是由雨雪水匯集在地面低洼處或高山積雪、冰溶化順流而下的水。如江河、湖泊、水庫、塘壩、蓄水池等。這類水在流淌中易受地面上的泥沙、工業(yè)、生活廢水、化學(xué)毒物和病原微生物等污物污染，須經(jīng)沉淀、凈化、消毒才可飲用。
地下水，井水、泉水都屬地下水。這類水因有地層保護(hù)受污染機會較少，水質(zhì)通常比地面水清潔度較高。但近年來，發(fā)現(xiàn)農(nóng)藥、獸藥、人、畜糞便污水等有毒物質(zhì)滲漏入地下水中，并隨地下水流向下游污染，人、畜因飲用地下水而中毒的事故時有報道。
水源的選擇
要在符合《無公害食品——畜禽飲用水水質(zhì)》標(biāo)準(zhǔn)和水源充足的情況下，在城區(qū)應(yīng)選擇
水質(zhì)較好的自來水，在農(nóng)村應(yīng)選擇地下深井水，水源周圍50米~ 100米內(nèi)不得有污染源。如用地面水作飲用水時，應(yīng)根據(jù)水質(zhì)情況進(jìn)行沉淀、凈化、消毒處理后才可飲用。
國家對畜禽飲用水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)要求
近幾年國家農(nóng)業(yè)部、國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局等有關(guān)部門，鑒于環(huán)境水質(zhì)污染而給人、
畜帶來的危害，頒布了一系列保護(hù)水源免受污染的法律、法規(guī)。
《無公害食品——畜禽飲用水水質(zhì)》標(biāo)準(zhǔn)、《無公害畜禽肉產(chǎn)地環(huán)境要求》標(biāo)準(zhǔn)、《畜禽養(yǎng)殖場污染防治管理辦法》和最高兩院“關(guān)于力理非法生產(chǎn)、銷售、使用禁止在飼料和動物飲水使用的藥物等刑事案件具體應(yīng)用法律若干問題的解答”，對非法生產(chǎn)、銷售、使用鹽酸克倫特羅（瘦肉精）等禁止在飼料和動物飲水中使用的藥品等五條犯罪活動，都要追究刑事責(zé)任。其中《無公害食品——畜禽飲用水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)》具體規(guī)定了各項指標(biāo)。
畜禽飲用水的凈化
畜禽飲用水被污水污染后，水色惡化，由澄清無色，逐漸變?yōu)辄S色、綠色、黑色、味道發(fā)臭，合有很多病原微生物，絕對不能作飲用水。對于較渾濁的水，應(yīng)先進(jìn)行凈化，使水澄清，并去除微生物。
目前畜禽飲水中的有害微生物，根據(jù)水被污染的程度不同而廣泛存在，且在水中存活的時間較長。如大腸桿菌在蒸餾水中可生存24天~ 72天，在普通水中可生存數(shù)月壞死桿菌和結(jié)核桿菌在河水中可分別存活183天和5個月鼻疽桿菌在無菌蒸餾水中可存活1年，沙門氏菌、炭疽桿菌、葡萄球菌、鏈球菌、霍亂弧菌等在一般水中均可存活數(shù)周、數(shù)月甚至數(shù)年有些病毒、衣原體、支原體、原蟲等在水中或冰凍中也有較強的生命力，一般可生存數(shù)周至數(shù)年。有害微生物在水中被畜禽飲用后可引起畜禽發(fā)病。因此，對畜禽飲水進(jìn)行無公害化處理，從源頭上控制和防止對畜禽產(chǎn)品的污染是非常重要的，對飲用水進(jìn)行消毒處理也是預(yù)防腸道傳染病流行的重要措施。飲用水消毒方法主要有物理消毒法和化學(xué)消毒法。
常用的物理消毒法有煮沸消毒方法，簡便易行效果可靠，生水經(jīng)煮沸5分鐘左右，水中的病原微生物可大部殺死，應(yīng)盡量飲涼開水。但是對于大多養(yǎng)殖場來說煮沸消毒的實施比較困難，這時可選擇藥物消毒法。
常用的化學(xué)消毒法主要是化學(xué)消毒劑對飲水進(jìn)行消毒，如使用漂白粉消毒法是當(dāng)前廣泛采用的生水飲水消毒法。把100升水倒入水缸中加漂白粉1克（含有效氯0.2克），用干凈棒攪后半小時即可使用。如往水井、水塔、水罐中加漂白粉，可按每1立方米水量加漂白粉8克計算，消毒30分鐘即可使用。
此外，也可用其他消毒藥進(jìn)行消毒處理，確保水質(zhì)安全。如聚維酮碘（易速凈）3000倍稀釋，1ml易速凈倒入3L水中攪拌均勻即可。夏季是細(xì)菌繁殖最佳時期，定期沖洗儲水設(shè)備等飲水系統(tǒng)尤為重要，當(dāng)有害菌菌落總數(shù)增多應(yīng)及時使用消毒劑進(jìn)行消毒處理。對雞舍飲水系統(tǒng)可10-15天進(jìn)行清洗、消毒一次，使用戊二醛苯扎溴銨（威能）300倍稀釋浸泡水線等飲水系統(tǒng)30-60分鐘后凈水沖洗，特殊情況下如藥物使用、活苗免疫前飲水系統(tǒng)等一定要及時進(jìn)行清洗，保證做到干凈衛(wèi)生。
飲水消毒雖然不能起到治療作用，但作為一項重要的防疫措施，它有助于在畜禽體內(nèi)將飲水中的病原微生物殺死，防止畜禽飲水時感染疾病。